Pan con Thermomix

Si tienes la suerte de tener una Thermomix, aprovecha para hacer tu propio pan con esta receta imprescindible de pan con Thermomix.

Receta de pan con thermomix

Ingredientes para preparar pan con thermomix

  • 550 gr. harina de panadería
  • 320 gr. de agua
  • 35 gr. de levadura fresca prensada
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharaditas rasas de sal

¿Cómo preparar pan con thermomix?

  • Pondremos el horno para que vaya precalentando a unos 200ºC y así irá cogiendo temperatura mientras preparamos la masa del pan en Thermomix.
  • Pondremos el agua en el vaso de la termomix, agregamos el azúcar y la sal y programaremos 2 minutos, 37º, velocidad 2.
  • Ahora tendremos que poner la levadura para que la masa pueda subir. Mezclaremos 3 segundos y añadiremos la harina para el pan en Thermomix. Programaremos 30 segundos a velocidad 6.
  • Una vez hecha esta operación nos quedará que la masa se amase 3 minutos a velocidad espiga. Nos untamos las manos con un poquito de aceite para que no se nos pegue la masa y la sacamos de la Thermomix, la moldeamos con la forma que deseemos y la dejamos levar, bien tapadita, hasta que crezca el doble.
  • Transcurrido ese tiempo, metemos la masa en el horno y no abrimos la puerta durante media hora. Después de ese tiempo, o cuando veamos que ya está dorado y listo, podremos disfrutar de un pan en Thermomix recién hecho.
  • Foto orientativa: TheLizardQueen
Nota del autor:

Con las cantidades que te recomiendo para el pan con Thermomix, obtendréis más o menos un pan de 1 kg de peso.

  • 30 min. cocción
  • 8 min. preparación
  • Dificultad moderada
  • 8 personas
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  • Básicas
  • Enviada el 05/02/2013
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